第58章 合作(第2/2 页)

唐掌柜只犹豫了片刻便点头了，他也好奇这个叫豆腐的东西什么味道，他招手叫店小二：“来，把这两板东西抬到后厨。”

千味居后厨的姚大厨正得闲，听见一阵脚步声他抬头看去，掌柜的带了几个人进来，还要两张是生面孔，他皱了皱眉，起身问道：“唐掌柜，这是？”

“这是......李姑娘和李郎君，他们带了一样食材来，借用一下后厨来试试手，你一会也试试味道。”

姚大厨听明白了，这又是哪里的农家姐弟来卖菜卖方了 ，难得掌柜的居然同意让他们试菜，他点点头 ，退至了一旁。

灶洞里面的火还未灭，后厨里的帮厨把收在一旁的柴火拿了一把出来继续烧火。

李桃扫了一圈，她惊喜地发现，千味居的后厨有铁锅！

她高兴地凑上前去，细细看了两圈，铁锅啊，她心心念念的铁锅。

姚大厨说：“是要用铁锅？”

“是，唐掌柜，我用嫩豆腐煮汤，再做一道煎焖豆腐，另外再用老豆腐做一道酱焖的，你看可行。”

唐掌柜点点头，说：“虾仁我们还有一些，干贝却是没有的，剩下的鸡蛋蔬菜都有，你一应自取。”

李桃笑了起来，这人确实不错，两文钱一块的豆腐，舍得给她用贵价的虾仁。

起锅烧油，先做虾仁豆腐汤，虾仁倒锅里煎一道，炒熟了之后倒入热水，嫩豆腐切成块倒入锅中，大火煮开，手上放盐，再打入一个鸡蛋，蛋液迅速凝固，再煮一会儿，豆腐好了，她把豆腐汤倒入碗中，又撒了一些葱花点缀。

唐掌柜凑上前看，连姚大厨都惊讶不已，这是他从未见过的食材，叫什么，豆腐？

接着李桃又按着上辈子的记忆做了煎豆腐和酱焖老豆腐，热气带着香味升腾而出，她猛吸了一口，心念还是铁锅做的菜香。

菜出锅了，这下别说唐掌柜二人了，就连李木也瞪大了眼，怎么这样做出来的豆腐，闻着好像比家里做的更香呢？

“请尝。” 李桃笑意盈盈地说。

姚大厨拿来碗筷，一碗汤两筷子菜，他嗯了一声，又夹了两筷子，和唐掌柜对视一眼，他点了点头。

唐掌柜也试了一下，味道确实不赖，这豆腐居然是豆子做的，但没有一点豆子的豆腥味儿，这嫩豆腐果然和这姑娘说的一样，入口嫩滑，老豆腐也不赖，吸饱了酱汁，一口咬下去，酱汁在嘴里迸发，别提多香了。

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